主妇选购食品的小技巧

　　下面介绍二种选购食物的小窍门

　　如何选购新鲜的蔬果

　　，不买颜色异常的。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳、越浓就越好。比如购买樱桃、萝卜时，要检查樱桃、萝卜是否会掉色;发现干豆角的颜色特别鲜艳时，就要慎选;

　　，不买形状异常的。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、扭曲病变等异常形态。有的蔬果由于使用了激素物质会长成畸形;

　　，不买异常气味的。个别不法商贩为了使有些蔬菜更好看，甚至使用化学药剂进行浸泡。

　　如何选购新鲜的的牛奶

　　鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，具有新鲜牛奶固有的香味，将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。

　　在食用时，最好倒入透明杯中，先观察内容物是否有分层、变质、异味、结块等现象。