储存大闸蟹最实用的3种方法

　　自古以来关于大闸蟹的诗文不在少数，大闸蟹的美味已然让许多的食客折服，那么大闸蟹怎么保存才能放的更久?已经成为现在许多蟹友们经常讨论的问题。今天一起烘焙网小编就给大家介绍三种最实用的保存方法。

　　　大闸蟹的保存方法一

　　用冰箱保存大闸蟹。所购大闸蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。区分的办法是用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

　　大闸蟹的保存方法二

　　选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉，采用这种方法保存大闸蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

　　大闸蟹的保存方法三

　　如果所购的大闸蟹量多三五天吃不完，最好的保存办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给大闸蟹享受一下了因为浴缸四壁光滑，大闸蟹无法逃跑，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住大闸蟹，使大闸蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾，用这种方法储存大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的大闸蟹储存成活率可达95%以上。，每天检查大闸蟹，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。