蔬菜的搭配禁忌

　　蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。

　　正确的食用蔬菜就不能搭配错误

　　1.茄子

　　忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

　　2.菠菜

　　不宜与豆腐同食，易使人缺钙，亦忌与韭菜同食。

　　3.南瓜

　　不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病。

　　4.芹菜

　　忌同醋食，否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

　　5.萝卜

　　严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿;忌与何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。