海带的适用人群

　　海带的营养价值

　　每100克海带含有热量(大卡)12.00 碳水化合物(克)2.10 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.20 纤维素(克)0.50 维生素A(微克)一 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)1.85 胡罗卜素(微克)一 硫胺素(毫克)0.02 核黄素(毫克)0.15 烟酸(毫克)1.30 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)25.00 钙(毫克)46.00 铁(毫克)0.90 锌(毫克)0.16 铜(毫克)一 锰(毫克)0.07 钾(毫克)246.00 磷(毫克)22.00 钠(毫克)8.60 硒(微克)9.54

　　吃海带的好处

　　海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

　　海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。

　　海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

　　海带的适用人群

　　一般人都能食用

　　1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者可多食;

　　2. 精力不足、缺碘人群、气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用;

　　3. 脾胃虚寒的人的人慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人、孕妇与乳母要忌食。