大闸蟹什么时候最好吃

　　每年的农历八九月份是吃蟹的最佳时期，俗话说的好“秋风起，蟹飘香”，秋季是螃蟹生长最旺盛的的时期，这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美，弄上一只大闸蟹自己在那儿慢慢咀嚼，可以说是别有一番风味，或邀上几个好友凑成一小桌，一起品味美蟹，更是痛快。不过随着社会的进步，科技的发达，吃蟹的季节也不用在受时间的限制，只要你想吃，任何时候都可以吃上，若你想吃的好，吃的地道，吃的新鲜，吃的痛快，是在这秋风初起时才能够尝尽这蟹中美味。

　　大闸蟹如何挑选才是最好

　　，挑蟹的时候一定要挑活的，在买蟹的时候，大家可以戳戳蟹的后背，看这个蟹够不够生龙活虎，现在人都是讲究吃活肉的，死肉不但没有鲜美感，有的甚至还会不利于人体健康，尤其死螃蟹更是不能吃，会导致中毒。

　　，要学会看蟹，尽量选体格大的，个大肉自然多，蟹色以青背白肚为主，蟹毛要多，蟹的动作反应要灵活;，要学会掂量螃蟹，同样体格儿的螃蟹，越重代表蟹的肉质越好，按按螃蟹的壳，越硬代表蟹越健康，越软证明蟹多半是空壳或是水灌多了。

　　大闸蟹什么时候最好吃，通过对上面的内容一番了解，原来大闸蟹是在八、九月份才有，正是属于秋季，也是食物进补的好季节，了解了一下，大闸蟹的营养价值，也是很高的，食物都有两面性，不建议暴饮暴食，容易对健康起到影响!