鹿茸的营养价值和功效

　　鹿茸是营养素是非常多的名贵中药材，包含的维生素、微量元素甚至比人参还要丰富，是一种非常好的滋补品，下面和一起烘焙网小编一起来了解一下鹿茸的详细的营养价值、功效和服用方法吧!

　　鹿茸是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上密生茸毛的幼角。前者称为“花鹿茸”，后者称为“马鹿茸”。性温，气微腥，略有咸味，这点可以作为鉴别真假鹿茸的一个方法，假鹿茸一般是用动物的骨头染色做成的，没有咸味。

　　鹿茸的功效

　　1、用于治疗肾阳虚衰之证。鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。

　　2、用于治疗气血亏虚之证。鹿茸功擅益精，精旺则能化气生血。

　　3、用于治疗风湿性心脏病。

　　4、鹿茸为全身强壮药，其强壮作用的机制是通过调节神经的兴奋、抑制过程和内分泌功能，促进核酸及蛋凸质合成，增强肝脏解毒，刺激造血系统，提高免疫力和调节新陈代谢而发挥效用。

　　鹿茸的服用方法

　　因遵循小剂量长期服用的原则，每日1至3克，研细末，1日3次分服。服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量。平素阴虚阳亢，或者外感热病的病人应该禁用鹿茸。

　　需要注意的是，鹿茸是一种大补品，它与其他补品一样都是属于热性的，所以并不适合所有人食用，特别是一些年轻的且身体也好的人不宜食用。