蜂蜜选择怎么样没有难度

　　蜂蜜大都数人经常吃，那么什么样的蜂蜜是质量好的呢?怎么样可以选择对自己身体有好处的蜂蜜呢?

　　千百年来，蜂蜜就是甜美的代名词。讲究“药食同源”的国人则更是对蜂蜜的营养和美味倍加推崇。可面对超市货架上琳琅满目的蜂蜜，很多人觉得无所适从，不知道如何挑选。我们就来看看专家的分析。

　　很多人发现，市面上蜂蜜的颜色深浅不一。到底深色的好还是浅色的好呢?蜂蜜的颜色与蜜源植物花蜜的颜色接近，比如洋槐蜜的颜色比较浅，枣花蜜就比较深。不同的蜜源酿出的蜜营养各异，，不能简单地用蜂蜜的颜色判断好坏。

　　从外观来看，好蜂蜜应该是润泽的胶状液体，它有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清。，挑蜂蜜既不要选特别透明的，也不要选色泽暗淡的。

　　蜂蜜选择怎么样没有难度

　　好的蜂蜜是可以闻出来的。单花蜜会有与蜜源植物相同的浓郁香气，比如槐花蜜有槐花的清香，桂花蜜有桂花的甜香。

　　，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。

　　把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。

　　蜂蜜选择怎么样没有难度

　　蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。

　　携手健康网xsjk.net 温馨提示吃到好的蜂蜜可以对身体更有好处，如果吃到劣质蜂蜜那么只会损害自己的身体，，一点要擦亮眼，选择真蜂蜜。

　　注更多知识请关注一起烘焙网  频道。