川味回锅肉的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)525.05

　　碳水化合物(克)2.12

　　脂肪(克)53.81

　　蛋白质(克)8.30

　　纤维素(克)0.20

　　川味回锅肉的热量和减肥功效热量525 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1盘川味回锅肉(350.0克) 1838大卡

　　标准(322克)1691大卡

　　主料

　　猪肉(肋条肉) 250克

　　调料

　　花生油 25克

　　豆瓣酱 10克

　　酱油 5克

　　甜面酱 10克

　　味精 2克

　　青蒜 20克

　　类别

　　四川菜

　　川味回锅肉做法

　　1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量水煮至八成熟，捞出晾凉切成片;

　　2. 青蒜择洗干净切成段;

　　3. 郫县豆瓣剁细;

　　4. 炒锅注油烧热，放入猪肉片炒至出油卷起，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜酱、酱油、青蒜、味精，炒至蒜苗断生即可。