泡椒凤爪的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)193.13

　　碳水化合物(克)13.16

　　脂肪(克)11.78

　　蛋白质(克)16.89

　　纤维素(克)8.26

　　泡椒凤爪的热量和减肥功效热量193 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　腌腊 此类菜肴往往钠盐过多，如果食材加工不善，可能存在不利于健康的亚硝酸盐，减肥期间应少食。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1只泡椒凤爪(20.0克) 39大卡

　　标准(524克)1012大卡

　　主料

　　鸡爪 300克

　　辅料

　　辣椒(红，尖，干) 100克

　　调料

　　大蒜 10克

　　花椒 5克

　　胡椒粉 2克

　　味精 2克

　　精盐 5克

　　饮用水 100克

　　类别

　　四川菜 营养不良调理 补虚养身调理

　　泡椒凤爪做法

　　1. 凤爪洗净从中间剁开，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;

　　2. 蒜、辣椒剁碎，备用;

　　3. 开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和辣椒，冷却;

　　4. 取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合;

　　5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉，整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许;

　　6. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好);

　　7. 装盘。