干煸土豆丝的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)115.05

　　碳水化合物(克)16.52

　　脂肪(克)4.83

　　蛋白质(克)2.06

　　纤维素(克)0.74

　　干煸土豆丝的热量和减肥功效热量115 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炸 食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应完全杜绝油炸食物。

　　主料

　　马铃薯 400克

　　辅料

　　辣椒(红，小) 10克

　　调料

　　五香粉 2克

　　盐 4克

　　味精 2克

　　豆油 20克

　　类别

　　北京菜

　　口味

　　色泽美观，酥脆香辣。

　　干煸土豆丝做法

　　1、将土豆去皮洗净，先切成薄片，再切成均匀的丝;

　　2、用温水洗去淀粉，捞出沥干水分;

　　3、将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀;

　　4、将豆油入锅烧至七成热，放入土豆丝，炸透捞出。待油温升高，再放入土豆丝复粘炸至呈金黄色、酥脆时捞出，放入盘内，撒上辣椒丝即成。