萝卜炖牛肉的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)34.67

　　碳水化合物(克)3.27

　　脂肪(克)1.42

　　蛋白质(克)2.85

　　纤维素(克)0.70

　　萝卜炖牛肉的热量和减肥功效热量35 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　炖 炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1碗萝卜炖牛肉(250.0克) 87大卡

　　标准(919克)319大卡

　　主料

　　白萝卜 450克

　　牛肉(瘦) 100克

　　调料

　　大葱 15克

　　姜 15克

　　料酒 10克

　　酱油 10克

　　精盐 4克

　　味精 2克

　　八角 3克

　　花生油 10克

　　饮用水 300克

　　类别

　　北京菜 冬季养生调理 贫血调理 补血调理 健脾开胃调理

　　口味

　　质地软烂，醇香清鲜。

　　萝卜炖牛肉做法

　　1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;

　　2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;

　　3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;

　　4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;

　　5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。