家常熬黄鱼的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)134.11

　　碳水化合物(克)1.27

　　脂肪(克)7.00

　　蛋白质(克)16.45

　　纤维素(克)0.04

　　家常熬黄鱼的热量和减肥功效热量134 大卡(100克)

　　分类北京菜

评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1盘家常熬黄鱼(300.0克) 402大卡

　　标准(573克)768大卡

　　主料

　　黄鱼(大黄花鱼) 500克

　　辅料

　　猪肉(瘦) 25克

　　调料

　　花生油 25克

　　甜面酱 5克

　　酱油 3克

　　料酒 2克

　　香油 1克

　　醋 2克

　　精盐 2克

　　大葱 3克

　　姜 3克

　　大蒜 2克

　　类别

　　北京菜 神经衰弱调理 失眠调理 补虚养身调理 气血双补调理

　　家常熬黄鱼做法

　　1.鱼去鳞、背刺、内脏，洗净沥干。鱼身两侧各划4道直花刀。猪肉切0.3厘米厚的薄片，葱姜切3厘米段。

　　2.锅加油500克，坐旺火烧热，下鱼炸至发挺、变黄时捞出盛盘。

　　3.锅底留油25克，下肉片炒至半熟，加料酒、甜酱炒匀，再加酱油、葱段、高汤、和盐搅匀，下鱼并盖锅移微火熬透(约10分钟)，出锅，略加蒜段和香油即成。