清蒸肉蟹的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)75.88

　　碳水化合物(克)2.12

　　脂肪(克)1.28

　　蛋白质(克)12.31

　　纤维素(克)0.05

　　清蒸肉蟹的热量和减肥功效热量76 大卡(100克)

　　分类北京菜

　　评级

　　清蒸 清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　主料

　　踞缘青蟹 180克

　　调料

　　大葱 3克

　　黄酒 25克

　　精盐 5克

　　味精 3克

　　醋 10克

　　姜 3克

　　类别

　　北京菜 活血化瘀调理 结核病调理 关节炎调理

　　口味

　　肉质洁白，鲜香入味。

　　清蒸肉蟹做法

　　1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净;将大葱打成结状;姜洗净切片;再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。

　　2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。