番茄炒蛋的热量和减肥功效

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)73.92

　　碳水化合物(克)4.93

　　脂肪(克)3.96

　　蛋白质(克)5.00

　　纤维素(克)0.34

　　番茄炒蛋的热量和减肥功效别名番茄炒鸡蛋、西红柿炒蛋、西红柿炒鸡蛋

　　热量74 大卡(100克)

　　分类家常菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1碟番茄炒蛋(200.0克) 148大卡

　　标准(475克)351大卡

　　主料

　　鸡蛋 150克

　　番茄 300克

　　调料

　　大蒜 5克

　　大葱 5克

　　精盐 3克

　　白砂糖 5克

　　味精 2克

　　花生油 5克

　　类别

　　家常菜 健脾开胃调理 小儿厌食调理 动脉硬化调理 高血压调理

　　口味

　　色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富。

　　番茄炒蛋做法

　　1. 将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。

　　2. 锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。

　　3. 中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。