腊味炒芥蓝的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)177.70碳水化合物(克)6.20脂肪(克)14.24蛋白质(克)7.31纤维素(克)1.16

　　别名芥蓝炒腊味

　　热量178 大卡(100克)

　　分类广东菜

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　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　原料

　　芥蓝 300.0g

　　大蒜 3.0g

　　腊肠 100.0g

　　精盐 3.0g

　　粟米油 10.0g

　　白砂糖 2.0g

　　详细说明

　　芥蓝洗净，斜切成段;腊肠切片;先爆香蒜头，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠;腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下，即可出锅。

　　TIPS这道菜的关键就在于腊肠不能过分翻炒，否则火候过了就会破坏菜品整体的味道。