蚝油牛肉串的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)183.16

　　碳水化合物(克)4.13

　　脂肪(克)11.69

　　蛋白质(克)15.46

　　纤维素(克)0.06

　　蚝油牛肉串的热量和减肥功效热量183 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　炸 食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应完全杜绝油炸食物。

　　主料

　　牛肉(瘦) 300克

　　辅料

　　鸡蛋 60克

　　调料

　　香菜 10克

　　李锦记熊猫牌鲜味蚝油 5克

　　料酒 10克

　　蚕豆淀粉 10克

　　三得利姜汁 5克

　　胡椒粉 2克

　　花生油 40克

　　大葱 5克

　　类别

　　福建菜 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理

　　口味

　　肉嫩鲜香，独特风味。

　　蚝油牛肉串做法

　　1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟;

　　2. 用竹签串成肉串(每串3～4 片)，拍匀干淀粉;

　　3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。