白炒鱿鱼丝的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)73.99

　　碳水化合物(克)0.91

　　脂肪(克)1.61

　　蛋白质(克)14.20

　　纤维素(克)0.20

　　白炒鱿鱼丝的热量和减肥功效热量74 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　油爆 顾名思义，烹饪时食材需过油，吸收油脂后热量大增，减肥期间不宜多吃。

　　主料

　　鱿鱼(水浸) 1300克

　　韭黄 250克

　　调料

　　精盐 8克

　　料酒 20克

　　味精 3克

　　大蒜 15克

　　花生油 15克

　　类别

　　福建菜 补阳调理 阳痿早泄调理 滋阴调理 贫血调理

　　白炒鱿鱼丝做法

　　1. 鲜鱿鱼洗净去头(留长须)去膜，鱼身切成丝;

　　2. 韭黄剔去杂质、洗净，切5 厘米段;

　　3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用;

　　4. 锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油;

　　5. 锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味;

　　6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。