太极芋泥的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)115.97

　　碳水化合物(克)17.20

　　脂肪(克)4.65

　　蛋白质(克)2.26

　　纤维素(克)0.94

　　太极芋泥的热量和减肥功效热量116 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　烧 烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁，使得油脂与淀粉结合，食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标，减肥期间需注意控制分量。

　　主料

　　芋头 500克

　　油菜 25克

　　调料

　　精盐 3克

　　味精 3克

　　豌豆淀粉 5克

　　花生油 25克

　　类别

　　福建菜 防癌抗癌调理 养颜美容调理 乌发调理 肠炎调理

　　口味

　　滑糯，鲜香。

　　太极芋泥做法

　　1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。

　　2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。

　　3.装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。