椒盐凤尾虾的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)180.50

　　碳水化合物(克)11.61

　　脂肪(克)8.79

　　蛋白质(克)13.73

　　纤维素(克)0.03

　　椒盐凤尾虾的热量和减肥功效热量181 大卡(100克)

　　分类福建菜

　　评级

　　炸 食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应完全杜绝油炸食物。

　　主料

　　海虾 250克

　　辅料

　　鸡蛋 200克

　　调料

　　小麦面粉(特制) 75克

　　大葱 10克

　　精盐 3克

　　味精 1克

　　三得利姜汁 2克

　　料酒 5克

　　花生油 30克

　　胡椒粉 2克

　　类别

　　福建菜 孕妇食谱

　　口味

　　色泽淡黄，外酥内嫩，味美鲜香。

　　椒盐凤尾虾做法

　　1. 将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中;

　　2. 虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结(用刀拍一下)腌渍10 分钟;

　　3. 鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊;

　　4. 炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色，起锅装盘;

　　5. 配上一小碟花椒盐，上席。