番茄丝瓜肉片汤的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)70.84

　　碳水化合物(克)1.93

　　脂肪(克)5.88

　　蛋白质(克)2.46

　　纤维素(克)0.12

　　番茄丝瓜肉片汤(不连汤)的热量和减肥功效热量71 大卡(100克)

　　分类四川菜

评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料

　　猪肉(肥瘦) 250克

　　丝瓜 100克

　　番茄 150克

　　调料

　　黄酒 25克

　　精盐 15克

　　姜 10克

　　大葱 10克

　　味精 5克

　　酱油 8克

　　玉米淀粉 8克

　　胡椒粉 5克

　　类别

　　四川菜 健脾开胃调理 滋阴调理 贫血调理 营养不良调理

　　番茄丝瓜肉片汤(不连汤)做法

　　1. 将丝瓜刮去粗皮，洗净;

　　2. 再将番茄放沸水中烫一下，去皮去籽;

　　3. 丝瓜、番茄、净瘦猪肉均切成薄片;

　　4. 葱切段、姜切片;

　　5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;

　　6. 将炒锅放旺火上，放入汤或开水，加少许地葱节，姜片烧开;

　　7. 煮出味后去掉葱、姜，随即下丝瓜、番茄片;

　　8. 煮至熟软时，将肉片用盐、黄酒、湿淀粉拌和均匀，用筷子慢慢拨于锅内，并轻轻拨散，不使粘结;

　　9. 汤内下胡椒粉、酱油、味精调匀，待锅内汤沸时装碗即成。