素香肠的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)379.70

　　碳水化合物(克)17.98

　　脂肪(克)18.10

　　蛋白质(克)36.95

　　纤维素(克)0.65

　　素香肠的热量和减肥功效热量380 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　蒸、煨 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料

　　豆腐皮 1000克

　　辅料

　　花生仁(生) 100克

　　调料

　　花椒粉 10克

　　味精 10克

　　食用色素 2克

　　料酒 8克

　　胡椒粉 10克

　　姜 25克

　　白砂糖 8克

　　酱油 15克

　　香油 15克

　　盐 15克

　　饮用水 100克

　　类别

　　四川菜 骨质疏松调理

　　素香肠做法

　　1. 将豆油皮撕碎(留2张待用);

　　2. 姜切末;

　　3. 将味精、盐、白糖、姜末、花椒、胡椒粉、碎豆油皮揉匀;

　　4. 将拌好的一半豆油皮加食用色素，另一半豆油皮加花生米;

　　5. 将一张豆油皮用湿布抹净，铺平，切15厘米的长条，卷上拌好的调料的豆油皮成圆条形，用细白布裹紧，用绳捆成香肠状，入笼用旺火蒸30分钟，取出晾凉即成。