肉末茄子的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)172.09

　　碳水化合物(克)5.36

　　脂肪(克)14.77

　　蛋白质(克)5.64

　　纤维素(克)1.18

　　肉末茄子的热量和减肥功效热量172 大卡(100克)

　　分类四川菜

　　评级

　　炒 炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1盘肉末茄子(300.0克) 516大卡

　　1碗肉末茄子(250.0克) 430大卡

　　标准(537克)924大卡

　　主料

　　茄子(紫皮，长) 300克

　　辅料

　　罗勒 15克

　　猪肉(肥瘦) 200克

　　调料

　　大蒜 5克

　　白砂糖 3克

　　醋 3克

　　豌豆淀粉 3克

　　精盐 3克

　　花生油 5克

　　类别

　　四川菜 学生膳食 青少年食谱 运动员食谱 接触电离辐射人员食谱

　　肉末茄子做法

　　1. 茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

　　2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

　　3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香;

　　4. ，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。