清炖羊肉汤的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)37.10

　　碳水化合物(克)0.82

　　脂肪(克)1.14

　　蛋白质(克)6.03

　　纤维素(克)0.17

　　清炖羊肉汤的热量和减肥功效热量37 大卡(100克)

　　分类四川菜

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　　评级

　　炖 炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　11清炖羊肉汤(500.0克) 185大卡

　　1碗清炖羊肉汤(250.0克) 93大卡

　　标准(1749克)649大卡

　　原料

　　羊肉(瘦) 500.0g

　　白萝卜 200.0g

　　料酒 15.0g

　　姜 15.0g

　　花椒 2.0g

　　精盐 15.0g

　　味精 2.0g

　　饮用水 1000.0g

　　详细说明

　　清炖羊肉汤烹饪方法

　　1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净

　　2. 萝卜改小一字条

　　3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸

　　4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟

　　5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，放萝卜炖至肉软

　　6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。

　　清炖羊肉汤制作提示

　　1. 羊肉的血水要漂尽，炖制不能用大火，否则汤色差

　　2. 水应一次性掺够，中途不能加水

　　3. 萝卜不能过早放入，否则汤味差。

　　健康提示

　　1. 羊肉用于医疗保健的历史悠久，它味甘性温，有益气补肾，温中暖下等作用

　　2. 可用于治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症。

　　清炖羊肉汤营养分析

　　羊肉(瘦)羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季...

　　白萝卜白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。，所含的糖...

　　食物相克

　　白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。