糯米莲藕的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)200.69碳水化合物(克)46.91脂肪(克)0.40蛋白质(克)3.39纤维素(克)1.03热量201 大卡(100克)

　　分类江西菜

　　评级

　　其他

　　主料莲藕 500克　糯米 100克　莲子(干) 75克　藕 500克

　　调料白砂糖 200克

　　类别

　　甜品/点心 江西菜 补虚养身调理 营养不良调理

　　口味

　　此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。

　　糯米莲藕做法

　　1. 将糯米淘洗干净，用清水浸泡30 分钟，捞起晾干水分;

　　2. 白莲(广昌白莲)洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20 分钟，取出透凉，削去蒂;

　　3. 将塘藕削去皮，用水洗净，先切去一端藕节，将糯米、白莲、灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍;

　　4. 再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸食白糖，即可食用。