红果梨丝的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)110.30碳水化合物(克)28.53脂肪(克)0.27蛋白质(克)0.36纤维素(克)2.58热量110 大卡(100克)

　　分类安徽菜

　　评级

　　其他

　　主料梨 500克　山楂 200克

　　调料白砂糖 125克

　　类别

　　安徽菜 秋季养生调理 甜品/点心 健脾开胃调理 清热解毒调理 活血化瘀调理

　　口味

　　成菜雪白蓬松，颗颗红果相围，色泽艳丽，香气四溢。

　　红果梨丝做法

　　1. 将红果(山楂)在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整;

　　2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝，放在盘中;

　　3. 铜锅置中火上，加水100毫升和白糖，熬至刚起粘丝时，随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅;

　　4. 将山楂围在梨丝周围即可。