生煎鸡枞的热量

 　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)279.22碳水化合物(克)41.69脂肪(克)8.51蛋白质(克)30.52纤维素(克)21.69热量279 大卡(100克)

　　分类滇黔菜

　　评级

　　煎 食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升，也易产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

　　主料鸡枞(干) 550克

　　调料精盐 5克　百里香 6克　花生油 30克

　　类别痔疮调理 滇黔菜 健脾开胃调理 水肿调理

　　生煎鸡枞做法

　　1. 将鸡枞去帽，去泥土，洗净，斜刀切成厚5 毫米的椭圆片;

　　2. 炒锅置中火，注入猪油旋锅，使油布满锅底，形成油膜;

　　3. 将盐均匀地撒在锅中，放入鸡枞片，煎至两面金黄熟透，出锅装盘;

　　4. 盘边放少许花椒盐，即可上桌。