三杯鸡的热量

 　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)175.21碳水化合物(克)4.50脂肪(克)11.32蛋白质(克)15.17纤维素(克)1.33热量175 大卡(100克)

　　分类台湾菜

　　评级

　　焖 此类菜肴烹调时间较长，蔬菜的营养流失较为严重，但热量通常不高，减肥期间可以适量食用。

　　主料鸡 900克

　　辅料襄荷 100克　九层塔 20克　辣椒(红，尖，干) 30克　罗勒 20克　姜 100克

　　调料大蒜 15克　料酒 50克　酱油 50克　香油 50克　味精 5克　白砂糖 5克　胡椒粉 1克

　　类别台湾菜 补虚养身调理 补血调理 营养不良调理

　　食用效果这道菜含钠量高，高血压患者不宜食用。

　　三杯鸡做法

　　1. 蒜头切片;辣椒切段;鸡肉切块;姜切片，备用。

　　2. 将姜片放在炖锅底，再放进蒜头、辣椒、鸡块，加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味。先用大火炖，待滚起时再改用小火焖约40分钟，再放进九层塔，片刻即可熄火。

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