红枣节瓜煲牛骨的热量

红枣，节瓜，煲牛骨

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)28.33

　　碳水化合物(克)4.17

　　脂肪(克)1.51

　　蛋白质(克)0.57

　　纤维素(克)1.03

　　红枣节瓜煲牛骨的热量和减肥功效热量28 大卡(100克)

　　分类广州菜

　　评级

　　炖 炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

　　主料

　　节瓜 1500克

　　辅料

　　枣(干) 50克

　　调料

　　姜 25克

　　精盐 10克

　　味精 3克

　　花生油 30克

　　饮用水 500克

　　类别

　　广州菜 夏季养生调理 清热解毒调理 骨质疏松调理 利尿调理 防暑调理

　　口味

　　汤醇厚

　　食用效果

　　此菜钙质高，为夏秋汤品，具有养颜、滋补的作用。

　　红枣节瓜煲牛骨做法

　　1. 将节瓜去皮，原个切段;

　　2. 红枣洗净去核;

　　3. 牛骨1500克敲断;

　　4. 中火烧热炒锅，下油将节爪略煸炒，盛起待用;

　　5. 取大瓦煲一个，放入开水5000毫升、牛骨、红枣、姜，先用旺火烧沸后改慢火煲约2 小时，加入节瓜再煲2 小时便成，放精盐、味精调味。

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