西夏石烤羊的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)243.40碳水化合物(克)0.15脂肪(克)19.18蛋白质(克)17.54纤维素(克)0.02热量243 大卡(100克)

　　分类宁夏菜

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　主料羊肉(肥瘦) 3000克

　　调料丁香 4克　胡麻油 200克　桂皮 3克　料酒 25克　胡椒粉 3克　精盐 12克　百里香 8克

　　类别特色菜 宁夏菜 补虚养身调理 营养不良调理 冬季养生调理 补阳调理

　　西夏石烤羊做法

　　1. 祁连山石板一块，厚约2 厘米，削平，用木炭或木柴烧热，擦油;

　　2. 将去骨羊肉洗净，片成薄片，贴在烤热的石板上，用瓦盆扣盖上面;

　　3. 将各种调料研成碎末，加食盐和料酒搅拌均匀;

　　4. 当羊肉每烤7～10 分钟时，起盆将调料撒到肉上，至烤熟呈金黄色时，盛盘乘热食用。