黄金发糕的热量

一起烘焙网配图

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)234.91碳水化合物(克)51.13脂肪(克)1.57蛋白质(克)5.41纤维素(克)1.96别名玉米发糕

　　热量235 大卡(100克)

　　分类其他菜肴

　　评级

　　清蒸 清蒸类菜肴往往清淡少油，食材营养流失也较少，是非常适宜减肥期间食用的菜肴类别。

　　度量单位热量(可食部分热量)

　　1块黄金发糕(100.0克)235大卡

　　标准(1495克)3512大卡

　　原料:小麦粉(标准粉) 600.0g　饮用水 400.0g　白砂糖 45.0g　枣(干) 100.0g

　　详细说明

　　做法

　　干红枣用清水冲洗干净，再用沸水浸泡20分钟，然后沥干水分待用。

　　将玉米粉、自发粉和白砂糖放入盆中，调入清水，混合均匀，再将一半的红枣放入，一起和入面中，制成一个较软的大面团，上面盖上浸湿的豆包布，然后放在温度稍高的地方，静置30分钟，使其发酵。

　　将发酵好的面团移入蒸屉中，再将剩下的红枣嵌入面团表面，然后将蒸屉放入蒸锅中上火加热。

　　用大火蒸制30分钟，将发糕取出，切成菱形块即可。