维也纳可可酥饼的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)467.86碳水化合物(克)44.03脂肪(克)30.21蛋白质(克)6.30纤维素(克)1.39热量468 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料小麦粉(标准粉) 130.0g　可可粉 15.0g　Emborg无盐黄油 125.0g　silverspoon糖粉 50.0g　精盐 2.0g　鸡蛋白(鸡蛋清) 28.0g

　　详细说明

　　材料普通面粉130G，可可粉15G，无盐黄油125G，糖粉50G，盐2G，蛋清28G

　　1. 黄油室温软化后搅打至微微发白呈羽毛状

　　2. 筛入糖粉和盐拌匀

　　3. 筛入面粉和可可粉的混合粉类拌匀

　　4. 选用9号星形花嘴

　　5. 将拌好的面糊放入装好裱花嘴的裱花袋中

　　6. 挤出长约5CM宽约3CM的"W"形

　　7. 挤在烤盘里，每个之间预留2.5CM的空间，送入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤10-12分钟