玉米黄油饼干的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)507.79碳水化合物(克)56.19脂肪(克)30.95蛋白质(克)1.05纤维素(克)0.00热量508 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料黄油 60.0g　龙港低筋面粉 50.0g　日正美国玉米粉 25.0g　白砂糖 44.0g　鸡蛋白(鸡蛋清) 10.0g　精盐 1.0g

　　详细说明

　　主体材料——黄油60克 低筋面粉50克 玉米粉25克 白糖20克 蛋清10克 盐1克

　　表面装饰——白糖24克

　　1、室温软化黄油，加入20克白糖，打发至羽毛状;

　　2、筛入低筋面粉和生玉米粉

　　3、拌均匀

　　4、整形成圆柱形，直径大概3厘米左右，在整形过程中，可以往案板上撒些玉米粉

　　5、再用锡纸包起来，放入冰箱冷冻2小时左右;

　　6、往面团表层刷上一层蛋清

　　7、再裹上一层白糖;

　　8、切成1厘米左右的厚片;

　　9、再摆到烤盘上，饼干之前留些空隙。由于烤盘是不粘的，所以饼干可以直接放上去，如果不是不粘的，记得要垫烘焙纸哦;

　　10、上下火160度，烤箱先预热10分种,再放入烤盘,烤10分钟，再改上火150度，下火160度，继续烤5分钟。可根据烤箱烘烤实际情况，适当提前结束程序。