白兰地香蕉马芬的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)273.01碳水化合物(克)31.68脂肪(克)13.15蛋白质(克)4.95纤维素(克)1.15热量273 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　原料TescoPlainFlour(中筋粉) 110.0g　香蕉 170.0g　黄油 60.0g　牛奶 50.0g　鸡蛋 50.0g　白砂糖 40.0g　精盐 2.0g　酵母(干) 5.0g　金奖白兰地(38%) 20.0g

　　详细说明

　　蛋糕体:

　　中筋面粉110克 香蕉(去皮)120克 黄油60克 牛奶50克 蛋50克 糖40克 盐2克 酵母5克 白兰地10克

　　表面装饰:

　　香蕉50克 白兰地10克

　　1、准备材料，黄油软化，香蕉压烂，面粉、酵母、盐混合;

　　2、表面装饰用的半根香蕉，切成6片，用10克白兰地泡一会儿;

　　3、黄油室温软化，加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发;

　　4、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀;

　　5、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀。再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀。

　　6、加入香蕉泥和白兰地;

　　7、拌均匀，成这样无法流动的厚糊状;

　　8、放入马芬纸杯中;

　　9、再分别给每份马芬插上用白兰地泡过的香蕉片;

　　10、180度，中层，20分。