玉米奶酪面包的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)291.23碳水化合物(克)45.51脂肪(克)6.96蛋白质(克)9.20纤维素(克)0.06热量291 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料鸡蛋 50.0g　牛奶 150.0g　gold金牌高筋面粉 270.0g　莲花低筋面粉 30.0g　白砂糖 25.0g　精盐 1.0g　酵母(干) 2.0g　黄油 30.0g

　　详细说明

　　A、 鸡蛋 50g，牛奶 150g

　　B、高粉 270g，低粉30g，糖 25g，盐1g，酵母 2 g

　　C、黄油 30g

　　1、将A中材料放入面包机，然后面包机一角放入糖、另一边放入盐，中间放入粉类，酵母在粉类中间挖个洞放入(禁止于湿类材料接触)。全部材料混合成光滑面团后，加入黄油。循环两次dough程序，揉至扩展阶段。

　　2、将面包机拔下插头，发酵1个小时至面包发至2倍大。用手指沾面粉，摁个点，不回弹，边上的面团不回缩即可。

　　3、瘦身减气，分成8等分，搓圆中间发酵15-20分钟

　　4、5、将面团擀成长方形，然后卷成长条

　　6、用刀在长边中间切开，切口留下半个大拇指长不切断

　　7、然后将两条切开来的往中间裹进来，切面朝上

　　8、将做好的花环放在温暖的地方二次发酵至两倍大(约50min)

　　9、在涂上蛋液，然后依次撒上胡椒粉、奶酪丝、玉米粒，入烤箱)