红酒番茄烧牛肉的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)74.52碳水化合物(克)3.31脂肪(克)1.95蛋白质(克)5.01纤维素(克)0.29别名红酒番茄炖牛肉

　　热量75 大卡(100克)

　　分类法国菜

　　评级

　　炖 炖制菜肴加工时间较长，蔬菜的营养会流失较多，但肉类的营养多数还存留在食材中，减肥时可适量食用。

　　原料牛肉(臀部肉) 300.0g　洋葱 300.0g　胡椒粉 5.0g　地扪番茄酱 60.0g　希腊阿格利斯橄榄油 20.0g　精盐 8.0g　番茄 300.0g　红葡萄酒 500.0g

　　详细说明

　　还有个原料迷迭香，薄荷没有，就先写在这里吧。

　　1. 牛肉洗净切块，西红柿去皮切块，洋葱切丁;

　　2. 橄榄油热锅，下牛肉翻炒变色，放入西红柿和洋葱，加红酒一起煸炒一会;

　　3. 全部倒入炖锅，放迷迭香，黑胡椒粉大火烧开转文火炖40分钟;

　　4. 加盐，加番茄酱继续文火炖20分钟出锅。

　　tips: 牛肉要新鲜的，洗净，不用川烫;要用橄榄油;全程无需加水，如果希望汤水多些，只能加热水。