法式千层蛋糕的热量

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)235.05碳水化合物(克)18.67脂肪(克)15.40蛋白质(克)5.48纤维素(克)0.55热量235 大卡(100克)

　　分类法国菜

　　评级

　　其他

　　原料樱桃 87.0g　鸡蛋 400.0g　牛奶 600.0g　饮用水 270.0g　白砂糖 80.0g　精盐 3.0g　黄油 60.0g　TescoPlainFlour(中筋粉) 360.0g　色拉油 80.0g　alpilatte 阿尔卑 马斯卡彭干酪 250.0g　巧克力 120.0g　安佳淡奶油 100.0g

　　详细说明

　　mille crepe是用可丽饼做的千层蛋糕，由于中间可以有各种夹馅(水果的、还有奥利奥饼干的。。。)，所以口味自然是令人向往。网络上的图片更是让人“想入非非”，口水狂流。

　　可丽饼配料鸡蛋6个 牛奶600g 水270g 糖80g 盐3g 黄油60g 中粉360g 色拉油80g

　　提拉米苏馅心马斯卡彭奶酪250g 巧克力120g 淡奶油100g

　　表面装饰樱桃87g

　　做法

　　1、在放入鸡蛋的盆里加入牛奶和水。用手动打蛋器搅拌一下。

　　2、再加入糖和盐。

　　3、继续搅拌。

　　4、加入面粉，搅拌基本没有大的肿块就可以。

　　5、放入融化了的黄油。

　　6、过筛。这一步可以将面糊的肿块消掉。面糊静置半小时。

　　7、煎锅里放少许油。将一大勺面糊摊到锅里，锅要四周旋转把面糊摊开。中火大约1分钟左右就可以看到边缘发褐色。

　　8、此时用木铲将其翻面，继续加热40到50秒左右，一张饼就完成了。

　　9、提拉米苏馅心将巧克力加淡奶油加热至巧克力融化，将马斯卡彭奶酪加入，搅拌均匀，冷却后，冰箱里放置半小时。

　　10、将饼一张张的涂抹馅心。一层层的叠放。

　　11、放上四张折叠的可丽饼。装饰樱桃即可。