麻仁的介绍

 　　功效消肿 养发 活血化瘀 利尿 清肠 通淋散结

　　适宜人群一般人群均可食用麻仁。

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　　麻仁的食物介绍

　　麻仁为桑科植物大麻的成熟种子，果实呈卵圆形，两端带有棱角;表面为灰绿色或黄褐色，带有细小的纹理;果皮薄，易破碎，味道和气味淡。在我国麻仁的种植主要分布在华北、东北、中南等地。

　　麻仁的保存秘诀

　　麻仁可放在干燥阴冷处保存半个月以上。

　　麻仁的选购技巧

　　选购麻仁应选择颗粒饱满，粒大，果皮薄易捏碎，而且果肉为乳白色且富含油性，气味淡，嚼后稍有麻干舌感的为佳。

　　麻仁的食用方法

　　麻仁食量麻仁一定要控制食量，每次10克以内，大量食用麻仁，可引起中毒。

　　麻仁煮汤粥麻仁可放入汤或者粥中煮食，将麻仁剥壳放少许入内煮即可。

　　麻仁煮茶麻仁可煮茶饮用，将麻仁磨粉冲茶即可饮用。

　　麻仁炸吃麻仁可加油炸吃，是比较健康简便的食法。

　　麻仁的烹调方法

　　制作麻仁茶时，应先将麻仁炒黄，碾碎，再用纱布过滤，只需要粉末来制作。