橙奶双层果冻的热量

一起烘焙网配图

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)92.59碳水化合物(克)14.48脂肪(克)1.46蛋白质(克)4.75纤维素(克)0.00热量93 大卡(100克)

　　分类其他菜肴

　　评级

　　其他

　　原料鮮榨橙汁 150.0g　牛奶 150.0g　白砂糖 30.0g　KNOX 吉利丁(明胶) 20.0g

　　详细说明

　　1、橙子去皮，尽可能剥去白色筋络，切成小块。

　　2、安装好原汁机，将橙块投入进料口，用压料棒推进去。

　　3、压出果汁，取150克左右待用。

　　4、吉利丁片在冷水中泡软(夏天建议用冰水)。

　　5、在果汁中加入15克白糖，加热到80度左右，白糖熔化后关火。

　　6、加入2片挤干水分的吉利丁片，搅拌使其熔化，倒入模具大概一半高的位置，冷藏几分钟即凝固。

　　7、牛奶150克加入15克白糖，加热到80度，白糖熔化关火，加入2片吉利丁片，搅拌至熔化。

　　8、将处理好的牛奶略凉后倒入模具中，冷藏至凝固即可。