奶香玉米布丁的热量

一起烘焙网配图

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)114.91碳水化合物(克)10.40脂肪(克)5.71蛋白质(克)5.42纤维素(克)0.16热量115 大卡(100克)

　　分类其他菜肴

　　原料牛奶 200.0g　鸡蛋 55.0g　鸡蛋黄 25.0g　优实 玉米粒 30.0g　白砂糖 15.0g　GFRESH 极鲜 香草糖粉 5.0g

　　详细说明

　　材料牛奶 200ml，鸡蛋 1个， 蛋黄 1只， 罐装玉米粒 30克，糖15克，香草糖粉5克。

　　做法

　　1、将牛奶和糖入锅，用小火慢慢煮，煮到60～80度之间即可。

　　2、将蛋和蛋黄一起放入容器，搅液。不要打出泡，只要搅匀就行。

　　3、将热好的牛奶慢慢注入蛋液里。

　　4、用细的漏网把搅拌均匀的蛋液过滤两遍，做成布丁液。

　　5、在过滤后的布丁液中加入30克玉米粒，并顺着一个方向搅拌均匀。

　　6、把搅拌均匀后的布丁液倒入烤箱专用的杯子或碗里。

　　7、把加入布丁液的杯子放入烤盘中;在烤盘里注入热水，热水的深度约1CM左右。烤箱温度置成160度，放入烤盘，烤40-50分。