巧克力曲奇的热量

一起烘焙网配图

　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)463.06碳水化合物(克)48.21脂肪(克)29.20蛋白质(克)2.49纤维素(克)0.44别名巧克力曲奇，曲奇

　　热量463 大卡(100克)

　　分类其他菜肴

　　原料乐天72%黑巧克力 40.0g　黄油 100.0g　安佳淡奶油 80.0g　舒可曼 特细糖粉 65.0g　精盐 2.0g　鸡蛋 15.0g　可可粉 15.0g　龙港低筋面粉 170.0g

　　详细说明

　　巧克力加淡奶油隔水小火加热融化，保持温温的感觉备用。

　　黄油提前软化，加糖粉，盐打发，加入鸡蛋打匀。

　　打匀的样子。

　　分两次加入步骤一的巧克力奶油打匀。

　　全部打完搅打均匀的黄油巧克力霜。

　　筛入低粉可可粉。

　　用刮刀拌匀。

　　装入裱花袋，我分了两次装的。花嘴我用了sn7092.

　　在烤盘上挤出曲奇花纹。我用的2828的不沾烤盘，一共两盘。

　　入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。几分钟一定要注意盯着，不要烤过头。

　　放烤网晾凉后密封保存。口感超棒。