海带丝的介绍

 　　功效降血压 清热 减肥 解暑

　　禁忌人群脾胃虚寒者慎食，孕妇忌食海带丝。

　　适宜人群一般人群均可食用海带丝。

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　　海带丝的食物介绍

　　海带丝属于食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量在世界排行榜上是第一名。海带丝是由海带加工而成的。脱水鲜海带经过洗涤、热汤、切丝工序，成为海带丝。

　　海带丝的保存秘诀

　　海带丝密封后，常温下放在通风干燥处保存，保存时间长

　　海带丝的选购技巧

　　闻 海带丝具有海腥味，没有特殊意味。 观 选择颜色深绿的海带丝，海带丝干燥后成卷曲状，一旦放置水中，呈翠绿色。

　　海带丝的食用方法

　　凉拌海带丝海带丝凉拌食用，口感爽，常作为饭前小菜，开胃。

　　海带丝煲汤煲汤时放入海带丝，汤味鲜甜，具有清热的作用。

　　海带丝的烹调方法

　　经过淘米水浸泡的海带丝，容易清洗，蒸煮时也酥软。

　　在煮海带丝的过程中加入少量小苏打或食用碱。

　　海带丝隔水蒸后，用清水浸泡一夜，能是海带丝既脆又嫩。

　　海带丝的搭配宜忌

　　宜

　　海带丝+芝麻美容、抗衰老。

　　海带丝+豆腐有助于维持人体的碘平衡。

　　海带丝+生菜促进铁的吸收，防治缺铁性贫血。

　　海带丝+菠菜防治结石的发生。

　　海带丝+大白菜防治碘不足的现状。

　　海带丝+油豆腐预防碘缺乏。

　　忌

　　海带丝+猪血两者同食会便秘。