海带结的介绍

 　　功效防癌抗癌 降血压 消肿 通淋散结 消炎

　　禁忌人群脾胃虚弱者忌食海带结。

　　适宜人群一般人群均可食用海带结。

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　　海带结的食物介绍

　　海带结，别名昆布、江白菜。 褐藻的一种，生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。 海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因海带生长在海水，柔韧似带而得名。海带结是一种营养价值很高的蔬菜，具有一定的药用价值。

　　海带结的保存秘诀

　　海带结一般晾干，脱水后保存。如果需要新鲜点的海带结，可以泡在中保存，保存的时间稍短。

　　海带结的选购技巧

　　选购海带结时要注意选择沙粒少，颜色绿，没有泡烂的海带结。