玉兰片的介绍

 　　功效提高免疫力 减肥 补气 平喘

　　禁忌人群凡患有慢性痢疾之人忌食玉兰片。

　　适宜人群一般人群皆可食用玉兰片。

一起烘焙网配图

　　玉兰片的食物介绍

　　玉兰片，是用鲜嫩冬笋或春笋，经加工而成的干制品。玉兰片主要产于四川地区，之所以叫玉兰片，是由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣。根本竹笋生长和加工季节不同，可分为“宝尖”“冬片”“桃片”“春花”四个种类。

　　玉兰片的保存秘诀

　　玉兰片用保鲜膜装起来，放置在阴凉地方。

　　玉兰片的选购技巧

　　购买玉兰片时，可以看一下色泽，如果玉兰片表面是呈玉白色的，表明品质是好的;也可以看一下笋节的紧疏程度，如果是比较稀疏的，表明这种玉兰片质量不是很好。

　　玉兰片的食用方法

　　玉兰片可以用来做糕点，口味清雅，脆而易化。

　　玉兰片也可以清炒或是炒肉丝，都是很有营养的菜肴。

　　玉兰片也可以做汤用，如蘑菇玉兰片汤，味道清甜可口。

　　玉兰片的烹调方法

　　玉兰片煮之前要先浸一下水，一般是用凉水浸泡一天，冷水浸后，再用温水浸泡半天即可去除异味。

　　玉兰片的搭配宜忌

　　宜 玉兰片和牛奶或麦片搭配吃，能够给人体补充能量，提高免疫力。

　　玉兰片的生活妙招

　　玉兰沙拉利于减肥

　　做法 挑选好看的玉兰片，然后把玉兰片放在准备好的盘子里，围成一个圆，里面就放切好的水果，加点沙拉酱，就可以了。做法简单，味道美味可口。