甜玉米的介绍

 　　功效防癌抗癌 降血压 调理肠胃 明目

　　禁忌人群糖尿病人慎食甜玉米。

　　适宜人群一般人群适宜食用甜玉米。

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　　甜玉米的食物介绍

　　甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

　　甜玉米的保存秘诀

　　保存甜玉米的时候，保留甜玉米外面的叶子，然后用保鲜袋包裹好，放进冰箱0度不结冰的那格，可以保证第二天玉米还新鲜，还甜。

　　甜玉米的选购技巧

　　如何挑选合适的甜玉米 挑甜玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了。

　　甜玉米的食用方法

　　罐头甜玉米可以做成糊状或者整粒加工成罐头，罐头通常可以直接食用。

　　直接煮食甜玉米可以直接在开水中煮熟即可直接食用。

　　炒或者煎甜玉米可以整粒用于与米饭，鸡蛋等一同炒，或者煎。

　　煮粥甜玉米磨成粉，然后用玉米粉煮粥，有降脂降压的功效。

　　甜玉米的烹调方法

　　甜玉米烹调前可以根据需要，整粒切出来，或者磨成粉，或者切成碎粒，然后再用于烹调加工。

　　甜玉米的搭配宜忌

　　忌甜玉米与田螺搭配，容易导致中毒。