解密椴树蜂蜜

 　　作为天然食品，蜂蜜非常易于被人体吸收，被称为“人类的牛奶”。产于长白山的椴树蜂蜜，是与南方荔枝蜜齐名的上等蜂蜜，深受人们喜爱，是难得的森林蜜种，其顺应季节而生产，原生态纯天然，有着不一样的健康功效。

　　品质优质蜜源+优秀蜂种=上等蜂蜜

　　椴树蜂蜜是蜜蜂在椴树开花时从椴树花上采集的花蜜。一般情况下，七月初到七月末是椴树开花时间，在这段时间中，蜜蜂大量采集酿造椴树花蜜。椴树蜂蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜。

　　椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是这里最重要、最优质的野生蜜源植物，树木高大坚实，椴花小而密，若满天繁星，蜜汁晶莹饱满，芳香温野。采集椴树蜂蜜的是优选蜂种——东北黑蜂，具有世界四大著名蜂种的主要优良性状，强壮有力、采集力强、抗病能力强、耐低温等，这是决定蜂蜜优秀品质的关键因素。

　　成分更多果糖，蜜中佳品

　　椴树蜂蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，其葡萄糖含量在40%左右，果糖含量30%左右，酶值在12~20之间，有促进人体生长和活力的生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等，是蜂蜜中难得的佳品。

　　功效清香安神抗疲劳

　　椴树蜂蜜可以药食两用，其主要营养与养生功效表现在以下几方面。

　　1、椴树蜜有薄荷的清香味，又含有芳香的子油，具有镇静抗菌的作用，可起到镇静、安眠的作用。

　　2、椴树蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液状况。人体疲劳时饮用蜂蜜水，可明显消除疲劳症状。

　　3、椴树蜜可润肺止咳，常用来辅助治疗肺结核和气管炎，并且可促进身体对钙的吸收，防止钙流失。

　　4、椴树蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

　　真伪辨别看、闻、尝

　　现在，市场上蜂蜜造假技术已达到登峰造极的地步，怎么才能确定自己买的椴树蜂蜜是正品呢?

　　一看 。椴树蜂蜜在没有结晶的时候呈浅琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽;结晶后是乳白色，结晶颗粒洁白细腻。(提示易结晶是椴树蜂蜜的一大特点，结晶后的蜂蜜浓度大，香味也更浓郁)

　　二闻 。椴树蜂蜜有很浓的椴树花香味，又有薄荷的清香味，清香细腻。

　　三尝 。真椴树蜜口感略粘稠，细品清香味悠长，如同饮茶;假的则口感淡薄，甜味散退快，如同喝水。