电磁炉如何选购
一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍电磁炉如何选购
1. 选择大 品牌
电磁的产品质量完全在于产品元件,做工,用料以及细节上的提升。选购具有一定品牌知名度的产品要保险很多。而且由于电磁炉是通过电磁原理进行加热的,虽然辐射不是很多,也需要注意,大品牌的产品更注重产品的使用健康安全。
2. 依据自己需求选购合适的功率
3人以下家庭选1000W左右,4~5人选1300W左右,6~7人选1600W为宜,8人以上选1800W电磁炉。目前投放市场的电磁炉都在800-2000W,功率越高耗电就越快,其加热速度就越快。,除了家庭人数因素以外,还要看你怎么使用电磁炉。如果以蒸,炖,煮为主那么其使用的功率并不需要很高,而如果以炒,油炸为主那么选择高功率火力旺的电磁炉更好一些。
3. 选择好顶板
目前市面上的陶瓷顶板可以分为A/B/C三个级别,还有的微晶板。A级是进口的太空陶瓷顶板,经过45天、1500度高温烧制,一次成型,耐高温,耐冷热差,抗冲击性强,易清洗,不变色,是最好的陶瓷顶板。B级是国产的特技白色陶瓷顶板,7天600摄氏度烧制,非一次成型,易发黄变色,热效率不高,不怎么耐温差。C级较B级更次之,短期内发黄变色。微晶板在特性上和B级板差不多,由于是黑色的不会发黄变色。
TIPS 鉴别陶瓷顶板可以有一下几个方面参考
第一,白色有复杂花纹的顶板一般为C板,为掩饰以后的发黄变色
第二,顶板边沿粗糙的为B级板;
第三,A级板边沿光滑,正反颜色相同,表面污物清洁后常用常新。
4. 纯铜线圈盘
线圈盘选购时一定要选购纯铜漆包线的线圈盘,这样才能在热稳定性,电传导性等方面获得最好的保证。质量较好的电磁炉都会有25圈以上的线圈盘,而且每圈由25-32股纯铜漆包线组成,并有6-7根导磁条。电磁炉的热效率高低和火力是否均匀取决于线圈盘数和导磁条数量。
5. 防水控制面板
控制面板是日常使用电磁炉最多接触的地方,要求其完全绝缘和防水。平面设计的电磁炉的控制面板采用绝缘防水材料,非平面设计的电磁炉控制面板使用的是金属按键,易造成机体进水,影响电磁炉的使用寿命,严重者导致使用者触电,危及其生命安全。
6. 风扇平稳牢固
风扇虽然是一个小部件,直接影响到电磁炉的使用寿命以及使用效果。好的电磁炉风扇要保持在电磁炉体内稳定的,均匀的,平稳的旋转。晃动电磁炉的时候风扇没有明显的松动声音,保证扇叶与轴,轴与轴承之间没有晃动的声音。
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