桂圆的介绍，桂圆的营养成分

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　　别名龙眼、益智、骊珠、元肉

　　热量71大卡(100克可食部分)

　　分类水果、花茶、坚果, 鲜果

　　适宜人群一般人群均可食用。适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

　　桂圆的介绍

　　桂圆又称龙眼、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。

　　桂圆的营养成分(营养素含量/每100克)

　　桂圆的储存方法

　　把桂圆放入纸箱中，将纸箱置于干燥、阴凉、通风处，可保存十天。

　　或用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。

　　除此以外，还可以把新鲜的龙眼去皮晒干，这样就可以去除龙眼里的自由水，只剩下结晶水，反而会增加龙眼的甜度。

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