猕猴桃的介绍,猕猴桃的营养成分

食材 2022-07-04 19:25www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  别名毛桃、藤梨、苌楚、羊桃、毛梨、连楚、奇异果

  热量56大卡(100克可食部分)

  分类水果、花茶、坚果, 鲜果

  适宜人群一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。

  猕猴桃的介绍

  猕猴桃,是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。也称狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果,奇异果、麻藤果等,广泛分布于中国南方山岭之间。浆果一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用,而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软,味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的水果,有美容养颜的效果,延迟皮肤衰老的作用,深受各年龄人的喜爱。中国猕猴桃之乡宝鸡市眉县、四川省苍溪县、南阳市西峡县以及浙江省江山市、湘西凤凰县、永顺县、广东省和平县、江西省奉新县、贵州市修文县。

  猕猴桃的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 56.00
碳水化合物(克) 14.50 脂肪(克) 0.60
蛋白质(克) 0.80 纤维素(克) 2.60
维生素A(微克) 22.00 维生素C(毫克) 62.00
维生素E(毫克) 2.43 胡罗卜素(微克) 130.00
硫胺素(毫克) 0.05 核黄素(毫克) 0.02
烟酸(毫克) 0.30 胆固醇(毫克)
镁(毫克) 12.00 钙(毫克) 27.00
铁(毫克) 1.20 锌(毫克) 0.57
铜(毫克) 1.87 锰(毫克) 0.73
钾(毫克) 144.00 磷(毫克) 26.00
钠(毫克) 10.00 硒(微克) 0.28
       

  猕猴桃的储存方法

  放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处,这样水分流失,就会越来越硬。正确的方法是,放置箱子中,挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

  放在冰箱以保持新鲜度,冰箱冷藏约可储藏20~25天。

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