荔枝的介绍,荔枝的营养成分

食材 2022-07-04 19:26www.yiqihongbei.com烧烤食材

   一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享荔枝的介绍,荔枝的营养成分

  别名丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支

  热量70大卡(100克可食部分)

  分类水果、花茶、坚果, 鲜果

  适宜人群一般人群均可食用。1. 尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。

  荔枝的介绍

  荔枝为无患子科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。

  果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假果皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。

  荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。

  荔枝的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 73% 水分(克) 81.9
能量(千卡) 71 蛋白质(克) 0.9
脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 16.6
不溶性纤维(克) 0.5 胆固醇(毫克)
灰分(克) 0.4 维生素A(微克RE) 2
胡萝卜素(微克) 10 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.1 核黄素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 1.1 维生素C(毫克) 41
维生素E(毫克) 钙(毫克) 2
磷(毫克) 24 钾(毫克) 151
钠(毫克) 1.7 镁(毫克) 12
铁(毫克) 0.4 锌(毫克) 0.17
硒(微克) 0.14 铜(毫克) 0.16
锰(毫克) 0.09 酒精(毫升)%
酒精(克)
       

  荔枝的储存方法

  把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

  还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以哦

  注更多美食知识请关注栏目。

Copyright © 2016-2025 一起烘焙网【Yiqihongbei.com】 版权所有 Power by