苹果的营养成分

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　　关于苹果

　　苹果，是蔷薇科苹果属植物的果实，又名平安果、智慧果、严波、超凡子、天然子、苹婆、滔婆等，是最古老、最常见的水果之一。它原产于欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆等地，在我国的栽培历史已有两千多年了，相传夏禹所吃的“紫柰”，就是红苹果，由此可见苹果在中国的历史非常之悠久了。

　　苹果树，是蔷薇科落叶乔木，一般在种植2-3年后开始结果，经济寿命长，大约为15-50年。树干为灰褐色，最高能生长到15米;叶子为椭圆形，边缘有锯齿;果实为球形，两端均有凹陷，果皮通常为红色，不过也有黄色和绿色，果肉清脆香甜，且含有丰富的营养，一般在7-11月成熟，是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果花为淡红或淡紫红色，在4-6月开花。

　　苹果(均值)的营养成分

　　注这里的营养成分是苹果(均值)中每100克可食部分含有的量。

　　营养分析

　　苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等物质，还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C及微量元素等。

　　苹果含有大量的维生素和膳食纤维，特别是果胶等成分的含量比较高。吃苹果除了补心、益气、益胃、健脾等功效之外，还能帮助我们止泻，尤其是对于慢性腹泻和小儿腹泻来说，具有良好的疗效。，还可以促进我们的牙齿和骨骼生长。

　　苹果是一种低热量食物，每100克只有52千卡的热量。而且苹果中所含的营养成分可溶性非常大，容易被人体吸收利用，有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂、奇痒。如果把它敷在黑眼圈的地方，能够帮助消除黑眼圈。

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